Gastro : quelle alimentation privilégier ?

Pour passer l’épreuve pénible de la gastro-entérite en hiver, on adopte un régime alimentaire différent pendant quelques jours. Quels aliments privilégier ? Lesquels éviter ? On fait le point.

Les aliments à éviter en cas de gastro

- Renoncez aux légumes verts et aux fruits frais. Seules les bananes (sources de potassium) sont conseillées. Préférez les fruits cuits ou en compote.

- Evitez les aliments gras. Si vous mangez de la viande, choisissez de la viande maigre ou un peu de jambon.

- Evitez de boire de l’eau seule, du lait, du thé ou de l’alcool, qui accélèrent le transit.

Les aliments à privilégier

- Préférez des aliments qui ralentissent le transit intestinal comme du riz à l’eau bien cuit (avec son amidon) ou des carottes cuites.

- Contre la diarrhée, privilégiez des aliments qui contiennent des ferments lactiques (yaourts, Actimel®).

- Pensez à boire souvent pour éviter la déshydratation des bouillons de légumes ou de volailles salés ou des boissons sucrées.

Halte aux idées reçues !

- En cas de diarrhée, il est conseillé de jeûner un ou deux jours.

En réalité, c’est à ce moment-là que votre organisme a le plus besoin de recevoir de l’eau et des sels minéraux pour ne pas se déshydrater. Si vous n’avez pas d’appétit, ne vous forcez pas (pensez surtout à boire). En revanche dès que votre appétit revient, recommencez à manger. Si vous avez des nausées, fractionnez vos repas.

- Quand on a la diarrhée, il faut boire du Cola.

Rien ne prouve que ce type de boisson ait des vertus contre la diarrhée.

Par Catherine Ory

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