Huile de noix de coco vierge extra : bienfaits & meilleures utilisations

À ce jour, il y a plus de 1500 études prouvant que l’huile de coco est l’un des aliments les plus sains de la planète. Les utilisations et les avantages de l’huile de coco vont au-delà de ce que la plupart des gens réalisent, car l’huile de coco – à base de coprah ou de chair de noix de coco fraîche – est un véritable super-aliment. Il n’est pas étonnant que le cocotier soit considéré comme l’arbre de vie dans de nombreuses régions tropicales.

Il ne fait aucun doute que beaucoup de gens ne savent pas s’ils doivent ou non consommer régulièrement de l’huile de coco, en particulier après l’achat de graisses saturées par l’American Heart Association (AHA). La vérité est que, bien que la recommandation de l’AHA de réduire les graisses saturées dans votre alimentation soit plausible, cela ne signifie pas que les gens ne peuvent en consommer aucune. En fait, l’AHA recommande de s’en tenir à 30 grammes par jour pour les hommes et à 20 grammes par jour pour les femmes, ce qui correspond à environ 2 cuillères à soupe ou 1,33 cuillerées à soupe d’huile de noix de coco, respectivement.

En fait, l’AHA a souligné qu’il n’était pas nécessaire d’éviter complètement les graisses saturées, c’est parce que nous avoir besoin il. Il agit pour renforcer notre fonction immunitaire et protéger le foie des toxines.

Et bien que l’AHA se concentre sur la manière dont les graisses saturées peuvent augmenter les niveaux de cholestérol LDL, nous devons nous rappeler que l’huile de coco agit pour réduire naturellement l’inflammation. l’objectif de santé de tous, car c’est la cause première des maladies cardiaques et de nombreuses autres affections.

Ainsi, malgré ces dernières années, je suis toujours un ardent défenseur de l’huile de coco pour réduire l’inflammation, favoriser la santé cognitive et cardiaque et stimuler les niveaux d’énergie – pour ne citer que quelques-uns des nombreux avantages de l’huile de coco.

Qu’est-ce que l’huile de coco?

L’huile de coco est obtenue en pressant de la viande de noix de coco séchée, appelée coprah, ou de la viande de noix de coco fraîche. Pour fabriquer de l’huile de coco, vous pouvez utiliser une méthode “sèche” ou “humide”. Le lait et l’huile de noix de coco sont pressés puis l’huile est retirée.

L’huile de noix de coco a une texture ferme à la température ambiante ou fraîche, car les graisses contenues dans l’huile, qui sont principalement des graisses saturées, sont constituées de molécules plus petites. À des températures d’environ 78 degrés, l’huile de coco se liquéfie.

Son point de fumée est d’environ 350 degrés, ce qui en fait une excellente option à l’huile pour les plats sautés, les sauces et les produits de boulangerie. Il est également facilement absorbé par la peau en raison de ses molécules de graisse plus petites, ce qui en fait un excellent hydratant pour la peau et le cuir chevelu.

Les nombreux avantages de l’huile de coco ne sont disponibles qu’avec un produit de bonne qualité. Vous devez connaître quelques types d’huile de noix de coco, notamment:

Huile de noix de coco vierge: L’huile de coco vierge est la moins raffinée et la plus bénéfique. Il est fabriqué à partir de coprah, ou de viande de coco séchée, extraite de la coque et pressée pour en extraire les huiles naturelles. L’huile de coco vierge a généralement un bon goût de noisette et de sucre.

Dans la catégorie de l’huile de noix de coco vierge, vous verrez une huile produite selon la méthode de la «mouture humide», ce qui signifie qu’elle est extraite de la viande de noix de coco fraîche, et une huile produite par voie sèche, à la place du coprah séché. . Parfois, vous verrez «de l’huile de noix de coco extra-vierge», mais il n’y a pas vraiment de différence entre l’huile de coco vierge et extra-vierge, alors l’une ou l’autre option est un excellent choix.

Huile de coco raffinée: L’huile de noix de coco raffinée a subi un processus de raffinage qui implique le blanchiment et la désodorisation de l’huile. Contrairement à l’huile de noix de coco vierge, les huiles raffinées n’ont ni goût ni arôme de noix de coco. Les huiles de noix de coco raffinées ne sont pas recommandées car nombre d’entre elles sont fabriquées avec des températures élevées et des produits chimiques corrosifs, qui peuvent détruire les antioxydants bénéfiques de l’huile.

Nutrition à l’huile de coco

Des milliers d’études ont été conduites pour découvrir les secrets de cet incroyable: à savoir des graisses saines appelées acides gras à chaîne moyenne (AGCM). Ces graisses uniques comprennent:

Environ 62% des huiles de noix de coco sont constituées de ces trois acides gras sains et 91% des matières grasses de l’huile de noix de coco sont en bonne santé. Cette composition lipidique en fait l’une des graisses les plus bénéfiques de la planète, comme le montre l’exemple.

La plupart des graisses que nous consommons prennent plus de temps à digérer, mais les acides gras monocarbonés présents dans l’huile de noix de coco constituent la source d’énergie idéale, car ils ne doivent passer que par un processus en trois étapes pour être transformés en carburant, contrairement aux autres graisses qu’il faut éliminer. à travers un processus en 26 étapes!

Contrairement aux acides gras à longue chaîne présents dans les huiles végétales, les MCFA sont:

• Plus facile à digérer
• Pas facilement stocké sous forme de graisse
• Antimicrobien et antifongique
• De plus petite taille, permettant une perméabilité plus facile des cellules pour une énergie immédiate
• Transformés par le foie, ce qui signifie qu’ils sont immédiatement convertis en énergie au lieu d’être stockés sous forme de graisse

Une cuillère à soupe d’huile de noix de coco contient environ 120 calories, 14 grammes de graisse, pas de fibres, pas de cholestérol et seulement des quantités infimes de vitamines et de minéraux.

Tout bien considéré, ce sont les MCFA présents dans le coprah de noix de coco qui en font un véritable super-aliment, et c’est la raison pour laquelle les bienfaits pour la santé de l’huile de coco sont si nombreux et étonnants.

20 Bienfaits de l’huile de coco fondée sur des preuves

Selon les recherches médicales et la base de données sur les nutriments de l’USDA, l’huile de coco est bénéfique pour le corps des manières suivantes:

La digestion des MCFA par le foie crée des cétones facilement accessibles au cerveau pour l’énergie. Les cétones fournissent de l’énergie au cerveau sans besoin d’insuline pour transformer le glucose en énergie.

Récemment, le cerveau crée sa propre insuline pour traiter le glucose et alimenter les cellules cérébrales. Lorsque le cerveau d’un individu perd la capacité de créer sa propre insuline, les cétones de l’huile de coco pourraient créer une source d’énergie alternative pour aider à réparer les fonctions cérébrales.

L’huile de coco est riche en graisses saturées naturelles. Les graisses saturées non seulement augmentent le taux de cholestérol sain (connu sous le nom de) dans votre corps, mais aident également à convertir le «mauvais» cholestérol LDL en bon cholestérol. A publié dans Médecine complémentaire et alternative fondée sur des preuves ont constaté que la consommation quotidienne de 2 cuillères à soupe d’huile de noix de coco vierge chez de jeunes adultes en bonne santé entraînait une augmentation significative du cholestérol HDL. De plus, aucun problème de sécurité majeur lié à la prise quotidienne d’huile de noix de coco vierge pendant huit semaines n’a été signalé.

En augmentant le HDL dans le corps, il contribue à améliorer la santé cardiaque et à réduire les risques de. L’huile de coco est également bénéfique pour le cœur en réduisant les triglycérides.

L’huile de noix de coco est connue pour éclaircir et améliorer les infections rénales. Les MCFA présents dans l’huile agissent comme un antibiotique naturel en perturbant le revêtement lipidique des bactéries et en les tuant. cette huile de noix de coco protège directement le foie des dommages.

aide également à hydrater et à soutenir le processus de guérison. Les médecins ont même injecté de l’eau de coco pour éliminer les calculs rénaux. La noix de coco est un superaliment puissant, ce qui est évident compte tenu de tous ces bienfaits extraordinaires pour la santé de l’huile de coco.

En Amérique, les niveaux élevés d’antioxydants présents dans L’huile de coco vierge (VCO) réduit l’inflammation et atténue les symptômes de l’arthrite plus efficacement que les médicaments principaux.

Dans une autre étude récente, l’huile de noix de coco récoltée à chaleur moyenne supprimait les cellules inflammatoires. Il a fonctionné à la fois comme analgésique et anti-inflammatoire.

L’huile de coco a deux qualités qui l’aident: l’une est les cétones produites dans l’huile. Les cellules tumorales ne peuvent pas accéder à l’énergie contenue dans les cétones et dépendent du glucose. On pense qu’un pourrait être un élément possible pour aider les patients atteints de cancer à se rétablir.

Et la deuxième qualité est la teneur en acides gras à chaîne moyenne de l’huile de noix de coco. Au fur et à mesure que les MCFA digèrent les parois lipidiques des bactéries, ils peuvent également augmenter le risque de cancer de l’estomac.

De plus, l’acide laurique présent dans l’huile de coco peut avoir des actions anticancéreuses en déclenchant des effets anti-prolifération et pro-apoptotiques.

L’huile de coco contient de l’acide laurique (monolaurine), qui réduit le candida, combat les bactéries et crée un environnement hostile aux virus. De nos jours, de nombreuses maladies sont causées par la prolifération de mauvaises bactéries, champignons, virus et parasites dans le corps.

Dans votre régime alimentaire, vous pouvez remplacer les céréales et le sucre par de l’huile de noix de coco comme source d’énergie naturelle lorsque vous êtes malade. Le sucre favorise la croissance de mauvaises bactéries. Au lieu de cela, prenez une cuillère à soupe d’huile de noix de coco trois fois par jour lorsque vous êtes malade et consommez beaucoup de légumes et de bouillon d’os.

En 2004, des chercheurs ont constaté que les MCFA contenus dans l’huile de noix de coco amélioraient les problèmes de mémoire de leurs sujets plus âgés.

Tous les patients ont constaté une nette amélioration de leur capacité de rappel après la prise de cet acide gras. Comme les MCFA sont facilement absorbés dans le corps et peuvent être consultés dans le cerveau sans utilisation d’insuline. Ils peuvent ainsi alimenter les cellules cérébrales plus efficacement.

L’huile de coco est facile à digérer et produit également une énergie plus longue et plus durable. Lorsque vous prenez une huile de noix de coco non raffinée de qualité, vous pouvez obtenir le plus grand bénéfice possible de l’huile de noix de coco, car ses MCFA sont directement envoyés au foie.

Aujourd’hui, de nombreux triathlètes utilisent l’huile de noix de coco comme source de carburant lors des entraînements et des courses pour les épreuves de longue distance. Vous pouvez fabriquer un carburant énergétique maison en mélangeant de l’huile de noix de coco, du miel brut et des graines de chia. Il suffit simplement de préparer une cuillère à soupe de chacun et de consommer 30 minutes avant l’exercice.

La noix de coco améliore également la digestion en aidant le corps à absorber les vitamines liposolubles, le calcium et le magnésium. Si l’huile de noix de coco est prise en même temps, cela peut les rendre deux fois plus efficaces, car elles sont facilement disponibles pour être digérées et utilisées par le corps.

L’huile de coco peut aider en détruisant les mauvaises bactéries et le candida. Le déséquilibre de Candida, en particulier, peut réduire l’acidité de l’estomac, ce qui provoque une inflammation et une mauvaise digestion. Tout cela ensemble signifie que l’huile de coco est bénéfique pour la santé digestive et aide à traiter ou à prévenir les ulcères d’estomac et la colite ulcéreuse.

Les MCFA de l’huile de coco devant être décomposée, la prise d’huile de coco allège donc la pression sur le pancréas.

De plus, ce super aliment est si facile à digérer qu’il a été reconnu pour améliorer les symptômes de la maladie de la vésicule biliaire. Remplacez les autres graisses à longue chaîne par de l’huile de noix de coco pour améliorer la vésicule biliaire et la santé de votre corps.

L’huile de coco est un nettoyant pour le visage, une crème hydratante et un écran solaire, mais elle peut également traiter de nombreux problèmes de peau. Les acides gras (caprylique et laurique) contenus dans l’huile de coco réduisent l’inflammation interne et externe et hydratent, ce qui les rend a.

Il protège la peau et contient de nombreux antioxydants qui le rendent idéal pour guérir la peau. De plus, les propriétés antimicrobiennes contrebalancent les sources de candida ou de champignons qui peuvent causer de nombreuses affections cutanées. Il y a tellement de choses non raffinées.

Huile tirant avec de l’huile de noix de coco est utilisé depuis des siècles pour nettoyer la bouche des bactéries et aider à guérir les maladies parodontales. De plus, en plus d’offrir plusieurs avantages pour la santé bucco-dentaire, le tirage à l’huile de noix de coco a également des effets bénéfiques sur la santé en général. L’huile de coco est l’une des huiles les plus efficaces pour l’extraction de l’huile en raison de sa concentration élevée en MCFA antibactériens.

En balançant l’huile dans votre bouche, l’huile dénature les bactéries et s’y colle. L’élimination des bactéries buccales réduit considérablement le risque de maladie parodontale. Si vous voulez guérir vos gencives et réparer vos dents, je vous recommande de tirer l’huile de coco en la tirant trois fois par semaine pendant 20 minutes par jour.

Le stress oxydatif et les radicaux libres sont les deux principaux responsables de l’ostéoporose. Depuis que l’huile de noix de coco a une telle teneur en antioxydants, qui aident à combattre les radicaux libres, c’est un produit naturel de premier plan.

Un autre des avantages incroyables pour la santé de l’huile de coco est qu’elle augmente l’absorption de calcium dans l’intestin. a découvert que l’huile de coco augmente non seulement le volume et la structure osseuse chez les sujets, mais diminution de la perte osseuse due à l’ostéoporose.

Lorsque les cellules refusent de répondre à l’insuline et ne consomment plus de glucose, elles sont alors considérées comme résistantes à l’insuline. Le pancréas pompe alors plus d’insuline pour compenser et crée un cycle de surproduction. La résistance à l’insuline est le précurseur du diabète de type II.

Les MCFA dans l’huile de noix de coco aident les cellules et favorisent un processus de digestion sain. Ils soulagent le pancréas et procurent au corps une source d’énergie constante, indépendante des réactions au glucose, qui peut prévenir le diabète de type II.

En raison des capacités énergétiques de l’huile de coco et du fait qu’elle est une huile sans glucides, il n’est pas étonnant qu’elle soit bénéfique pour perdre du poids. Il aide à brûler les graisses et les calories, diminue l’appétit et, dans les études, il a été particulièrement utile.

La capacité de la noix de coco à vous aider à perdre du poids est bien établie. Une étude de 1985 publiée dans le Journal de toxicologie et de santé environnementale ont prouvé qu’une seule injection d’acide caprique entraînait «une diminution rapide, puis graduelle de la consommation de nourriture et une perte de poids corporelle parallèle» chez le rat mâle.

Il peut sembler contre-intuitif de supposer que la consommation d’huile de noix de coco (une graisse) contribuera à graisse perte, mais c’est en fait tout à fait logique. La clé de la compréhension de ce phénomène réside dans la capacité multidimensionnelle des MCFA à contrôler divers processus physiologiques.

Par exemple, dans l’étude de 1985 mentionnée ci-dessus, il a été découvert que l’acide caprique présentait des améliorations significatives de la fonction thyroïdienne, aidait à réduire le rythme cardiaque au repos et aidait votre corps à brûler les graisses pour obtenir de l’énergie.

Plus récemment, le Journal de recherche sur l’obésité a publié un qui nous donne un indice sur la capacité des AGCF à brûler de la graisse. Pour tester les effets des MFCA sur la dégradation de la graisse, des cellules adipeuses (graisseuses) chez le rat ont été prétraitées. Ils ont observé que la dégradation des graisses était si importante qu’elle imitait littéralement les caractéristiques du jeûne.

Le jeûne, en ce sens, ne doit pas être considéré comme négatif, mais positif en ce sens que le corps utilise au mieux ses réserves d’énergie et accélère la décomposition des réserves de graisse inutiles. Selon les chercheurs qui ont mené cette étude, «de tels changements pourraient contribuer, en partie, à la perte de poids chez les animaux et chez l’homme associée aux acides gras à chaîne moyenne».

que les MCFA ne sont pas simplement bons pour brûler les graisses et réduire le syndrome métabolique; ils sont également intéressants pour la construction musculaire. Les MCFA présents dans la noix de coco sont également utilisés dans des produits de musculation populaires tels que Muscle Milk ™.

Cependant, la grande majorité des suppléments fortement produits utilisent des formes transformées d’ACMF. En mangeant de véritables noix de coco, vous obtenez la «vraie affaire». Je recommande d’ajouter deux cuillères à soupe d’huile de noix de coco à un shake de renforcement musculaire chaque jour.

Si vous avez des pellicules ou des cheveux secs, l’huile de coco contient les acides gras parfaits pour vous aider. En fait, il y a tellement de choses. Vous pouvez faire du shampooing à la lavande de noix de coco fait maison pour améliorer vos cheveux et utiliser de l’huile de noix de coco pure comme agent conditionneur pour cheveux entièrement naturel.

Pour se débarrasser des pellicules et épaissir les cheveux, massez une cuillère à soupe d’huile de noix de coco mélangée à 10 gouttes d’huile essentielle de romarin dans votre cuir chevelu pendant trois minutes. Puis douche 30 minutes plus tard.

On a trouvé que l’acide caprique et l’acide laurique dans l’huile de noix de coco constituaient un traitement naturel efficace contre les infections à Candida albicans et à levures.

Pour tuer efficacement le candida et traiter les infections à levures, retirez de votre alimentation le sucre transformé et les grains raffinés et consommez beaucoup de graisses saines. Prendre une cuillère à soupe d’huile de noix de coco trois fois par jour en complément.

Selon une recherche publiée dans le, l’huile de coco améliore les niveaux d’antioxydants et peut ralentir le vieillissement. L’huile de coco agit en réduisant le stress sur le foie et en réduisant le stress oxydatif.

En outre, des chercheurs ont découvert que l’huile de coco pouvait favoriser la détoxification en raison de son action sur le foie. Pour, prenez une cuillère à soupe d’huile de noix de coco avec des baies riches en antioxydants pour le petit déjeuner. Vous pouvez également l’appliquer directement sur la peau pour des bienfaits supplémentaires sur la santé et le lissage.

L’utilisation de l’huile de coco est également bénéfique pour vos hormones! L’huile de coco peut aider car c’est une excellente source de graisses saturées, notamment d’acide laurique. que l’huile de coco peut être une excellente graisse à consommer pendant la ménopause et peut également avoir des effets positifs sur les niveaux d’œstrogène.

Afin d’équilibrer naturellement les hormones, de réduire la consommation de sucre et de céréales et de consommer des graisses saines provenant de la noix de coco, de l’avocat, des graines de lin et du ghee. Vous pouvez également consommer d’autres formes de noix de coco, telles que de l’eau de coco.

Il y a rarement des effets secondaires pour l’huile de coco. Parfois, une allergie de contact peut survenir chez certaines personnes qui le sont. Certains des produits de nettoyage créés par l’huile de coco sont également connus pour causer des allergies de contact, mais ce n’est pas courant.

En fait, l’huile de coco est connue pour réduire les effets secondaires de nombreux médicaments. Par exemple, il a réduit les symptômes et les effets secondaires des traitements contre le cancer.

N’oubliez pas que l’huile de noix de coco raffinée ou transformée peut être blanchie, surchauffée au-delà du point de fusion préféré et traitée chimiquement pour augmenter sa durée de conservation. Le traitement de l’huile modifie la composition chimique, et les graisses ne sont plus bonnes pour vous, alors évitez si possible les huiles hydrogénées et choisissez plutôt de l’huile de coco extra vierge.

Comment utiliser l’huile de coco

Lorsque vous achetez de l’huile de coco, choisissez une huile de coco extra vierge, qui offrira les meilleurs avantages pour l’huile de coco. Optez pour de l’huile de noix de coco vierge, vierge, broyée à l’eau et biologique afin de vous procurer de l’huile de noix de coco pure. Les versions raffinées, comme avec d’autres aliments, ne sont pas aussi bénéfiques et perdent des nutriments essentiels.

A quoi peut servir l’huile de coco? Il existe de nombreuses façons d’utiliser l’huile de coco pour ses bienfaits sur la santé, notamment les suivantes:

L’huile de noix de coco peut être utilisée pour la cuisson et la cuisson, et elle peut être ajoutée aux smoothies. C’est mon huile de choix, car l’huile de coco naturelle, naturelle et non raffinée, ajoute une agréable saveur de noix de coco, mais ne contient pas les toxines nocives que contiennent souvent les huiles de cuisson hydrogénées. De plus, l’ajout d’huile de noix de coco à vos aliments ou à vos smoothies aide à augmenter rapidement l’énergie et est plus facile à digérer que d’autres types d’huiles. Certaines manières d’utiliser l’huile de noix de coco dans vos aliments comprennent:

• Faire sauter des légumes et des viandes
• Ajouter de la crème à votre café
• Ajouter des nutriments à votre smoothie
• Remplacement des graisses malsaines dans les produits de boulangerie

Comment appliquez-vous l’huile de noix de coco sur votre corps? Vous pouvez simplement l’appliquer par voie topique directement sur votre peau ou en tant que support ou mélange. Il est particulièrement bénéfique de le frotter contre la peau juste après la douche. L’huile de coco est un excellent hydratant et possède des propriétés antimicrobiennes qui amélioreront la santé de la peau et des cheveux. Voici quelques façons d’utiliser l’huile de noix de coco pour la peau et les cheveux:

• Utilisation comme hydratant naturel pour la peau
• Combattre le vieillissement prématuré
• Créer un onguent naturel
• Faire une crème antifongique
• Faire un après-shampoing naturel
• Traiter les pellicules
• Démêlant les cheveux

L’huile de coco peut être utilisée pour extraire l’huile, pratique ayurvédique qui agit pour détoxifier la bouche, éliminer la plaque dentaire et les bactéries, et rafraîchir l’haleine. Appliquez une cuillère à soupe d’huile de noix de coco dans votre bouche pendant 10 à 2 minutes, puis jetez l’huile à la poubelle.

L’huile de coco a des propriétés antimicrobiennes, ce qui en fait un excellent ingrédient dans les recettes de remèdes naturels à utiliser pour combattre les infections et renforcer l’immunité. Quelques recettes qui peuvent être faites avec de l’huile de noix de coco sont:

• baumes à lèvres
• dentifrice fait maison
• déodorant naturel
• crème à raser
• huile de massage

L’huile de noix de coco agit comme un anti-poussière naturel, un détergent à lessive, un produit d’entretien pour meubles et du savon pour les mains fait maison. Il tue les bactéries et les champignons susceptibles de proliférer dans votre maison, tout en gardant les surfaces brillantes.

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• Consommer de l’huile de coco est-il bon pour vous? La réponse est un oui retentissant! En quantités appropriées (environ 2 cuillères à soupe par jour ou moins), les bienfaits de l’huile de coco pure sont immenses, et ils ne s’arrêtent pas à ces 20. L’huile de coco aide le corps de nombreuses façons, ce qui est dû en grande partie à leur teneur en acides gras à chaîne moyenne. Non seulement cela, mais a aussi des avantages!
• Les MCFA sont plus faciles à digérer, sont rapidement utilisés pour l’énergie, aident à améliorer la santé cognitive, à améliorer le taux de cholestérol HDL et plus encore.
• Vous pouvez utiliser l’huile de noix de coco de nombreuses façons – depuis la cuisine jusqu’à l’ajout à des smoothies et au café, en l’utilisant comme ingrédient dans les recettes de remèdes naturels et en tirant l’huile.
• N’oubliez pas de toujours choisir une version biologique pure et non raffinée pour obtenir les meilleurs avantages de l’huile de coco.